Lebensmittel länger verkaufen: kostenlose Webinare und Startersets
Der Verkauf und Genuss von Lebensmitteln über das Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) und Verbrauchsdatum (VD) hinaus leistet einen wichtigen Beitrag zur Verminderung von Food Waste. Detailhandelsbetriebe in der Stadt St.Gallen können von kostenlosen Startersets profitieren. In Webinaren zeigt foodwaste.ch auf, wie der verlängerte Verkauf funktioniert.
Der verlängerte Verkauf (MHD+, VD+) fördert die Umsetzung des gesetzlich erlaubten Verkaufs von Produkten mit verlängerter Haltbarkeit. Da die Stadt St.Gallen das Projekt unterstützt, können Lebensmittelläden von einem gratis Starterset mit Etiketten, Umsetzungsinfos und Flyern für Kundinnen und Kunden profitieren.
Hofläden, Metzgereien, Drogerien, Bäckereien ...: Alle Läden können den verlängerten Verkauf einfach umsetzen.
Mehr Informationen, kostenloses Material, sowiee BestPractice Videos aus Hofläden und anderen Geschäften finden sie hier: www.foodwaste.ch/detailhandel neues Fenster
Noch unsicher? Dann melden Sie sich für ein kostenloses Webinar in September 2025 an: www.foodwaste.ch/webinar neues Fenster
Seit 2021 dürfen Produkte mit verlängertem Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD+) oder Verbrauchsdatum (VD+) verkauft werden – eine noch wenig bekannte Möglichkeit mit vielen ökonomischen und ökologischen Vorteilen. Über 650 kleinere und grössere Verkaufsstellen nutzen sie bereits, zudem auch Coop und Spar. Die Initiative wird von Bund und Kantonen unterstützt.